準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘混沌的水晶湯圓是一款顏值高階的吃食,它與普通的湯圓不同,不僅口感十分Q彈,而且晶瑩剔透,外表呈透明狀,還能看到裡面的餡,十分惹人喜愛。水晶湯圓製作簡單方便,而且用料豐富,西米、紅薯粉、土豆粉等都可以變成製作外表的表皮,真可謂是種類繁多。
主料
糯米粉 :
30水 :
30 藕粉 :
35 輔料
餡料紅豆沙 :
100 具體步驟
1.將輔料拌勻,作為內餡
2.將主料拌勻,是為表皮
3.將內餡搓成約20個圓球
4.將表皮裹上(薄薄一層,要有耐心)
5.滾水時下鍋,煮至浮起,表皮變作半透明
6.盛起,可以享用啦皮薄餡大,甜甜糯糯……