美味的牛筋丸麵條湯如何做簡單又美味

美味的牛筋丸麵條湯，其不僅做法簡單，而且營養豐富，口感鮮美，色香俱佳，令人回味無窮。其中牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。有強筋壯骨之功效，對身體瘦弱者有很好的食療作用。

主料

輔料

具體步驟

1.將牛筋丸高湯倒入鍋中（我跟店家要了牛筋丸的高湯，直接用牛筋丸的高湯煮麵，味道更濃厚）

2.開火煮牛筋丸高湯

3.將牛筋丸倒入也一起煮，煮至沸騰

4.取另一鍋，倒入適量水煮沸，然後將幹拉麵放入鍋中煮軟

5.撈出瀝乾水後過一下冷水

6.然後將麵條放入牛筋丸高湯中煮

7.放入生菜煮

8.加入店家配來的蒜頭油

9.撒入調味菜即可

10.出鍋

11.完成

烹飪技巧

麵條煮軟就要馬上撈出過冷水了，不宜久煮，不然太爛了影響口感，煮好後要過一下冷水，這樣麵條富有彈性，Q彈好吃