美味的五彩果蔬麵筋湯如何做簡單又美味

五彩果蔬麵筋湯是一道美味的湯，名字聽起來就非常的有趣，五彩，就代表的是五種顏色，這麼有趣的湯，肯定深受大家的喜歡，這是人類聰明才智發明出來的美味佳餚！五種果蔬，不言而喻營養豐富！而麵筋又非常的好吃有嚼勁，讓人愛不釋口，讓我們做起來吧！

主料

輔料

具體步驟

用碗裝滿面粉，加入少量的水，和成麵糰。放到盛有清水的盆裡洗，洗掉麵糰裡的澱粉，直到麵糰變成有彈勁的麵筋。

洗出來的面水放在一旁備用。

蔥姜洗淨切好。黃瓜切片。番茄和莧菜洗淨，切塊。

鍋中放入少量水，煮開。

將洗好的麵筋放在沸水中焯燙，半分鐘後撈出。

鍋中放油，加入蔥姜炸香。

黃瓜，番茄，莧菜一起放入鍋中，翻炒。

麵筋撕開，放入鍋中，放適量鹽和醬油，翻炒幾下，然後加入少量的水。

將之前洗面筋的面水倒入，煮開，然後雞蛋打散。

把湯煮開，根據個人口味加入適量調味料，例如芝麻油、米醋等，最後美味的蔬菜麵筋湯就可以出鍋了。