美味的清湯牛肉丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.要想做好這道牛肉丸，很重要的是蒜頭油。我按小小的方法自己焙制的蒜頭油。

2.蒜切成碎。

3.涼鍋涼油小火將蒜沫，慢慢焙香，晾涼備用。

4.準備好牛肉丸，用水沖洗一下。

5.鍋內燒開水。

6.水開後放入牛肉丸。

7.煮到丸子浮起來，加入一小勺蒜頭油。加適量鹽，少許味精。

8.生菜，洗淨，撕成小塊。

9.將煮好的牛肉丸，淋在生菜上。

10.再加一小勺蒜頭油。

11.美美地烹用吧！

烹飪技巧

真正的潮汕清湯牛肉丸裡的菜不是煮出來的，而是熱湯淋出來的。要有蒜頭油的加入