主料
輔料
具體步驟
1.土豆切小塊;
2.豆腐切小塊;
3.大蒜切片;
4.香蔥切段,香菜切段;
5.粉絲用涼水泡泡;
6.土豆粉用涼水攪拌開成漿;
7.鍋中水燒開,下入丸子;
8.水再次燒開後下入土豆,燒熟;
9.放入豆腐;
10.鍋中放入土豆粉漿,撒鹽,胡椒粉,花椒粉,生薑粉,香醋;
11.放入香菜,香蔥;
12.調雞精,辣椒油,香油。
烹飪技巧
丸子是提前做好的牛肉丸子,凍在冰箱,隨吃隨取。