鮮香的心太軟如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅棗提前泡發一夜

2.紅棗洗淨去核，我用粗一點的吸管捅出來的。浸泡好的紅棗瀝乾水分。用刀子將浸泡好的紅棗切開一半,注意不能完全切開哦。

3.將適量的糯米粉放入盆中,加入適量的溫水，白糖,揉成麵糰。

4.揉成和紅棗差不多長度的麵糰，揉搓成棗核型

5.放入切開的紅棗中,輕輕地捏合一下。

6.全部做好的棗子

7.蒸鍋內放適量的水,放入做好的糯米棗,蓋嚴鍋蓋,

8.大火蒸10分鐘後取出即可。

烹飪技巧

1、糯米粉團不要搓得太小,要根據紅棗的大小，放入紅棗中要露出來一點點,這樣會好看一些,哈哈，開口笑著哦，當然也不要太大把紅棗給撐破了哈。2、紅棗要選用個大肉厚的口感好，這種棗肉多味甜