孩子愛吃圖解|快手餃子皮版包子皮薄餡多

今天為大家帶來的是我早上最常做的一道早點--小籠包。家裡孩子喜歡吃小籠包，外面買的包子不放心裡面的肉，實在不敢給孩子吃，於是在超市買了餃子皮自己做，方法異常簡單，不喜歡和麵，味道也和外面的沒差別，下面附上食譜。

主料

五花肉 ：500g
餃子皮 ：50張

輔料

蛋清 ：2個
鹽 ：3g
料酒 ：少許
寶寶醬油 ：少許
生抽 ：少許
核桃油 ：少許

詳細步驟：

第一步

準備一斤餃子皮

第二步

瘦一點的五花肉

第三步

五花肉洗淨切塊

第四步

加入蛋清攪拌均勻後，放入料理機打成肉糜

第五步

肉糜加入料酒、醬油等調料攪拌均勻

第六步

餃子皮包入適量肉餡

第七步

左手拇指捏住中間部分，有手捏出一個褶子逆時針旋轉捏緊

第八步

包好後上鍋蒸十五分鐘後再燜十分鐘左右

第九步

香噴噴的包子就出爐啦！