腰果萵筍肉丁是一道製作簡單的家常菜餚,腰果有嚼勁的口感搭配上淡淡的肉香以及爽脆的萵筍,每一口都是一種味覺上的享受不呢,而且這三者都有著豐富的營養物質供人體所需,是一道很完美的餐桌上的晚餐的選擇,還在等什麼呢,你值得擁有!
主料
瘦肉 :100輔料
油鹽 :適量具體步驟
瘦肉洗淨瀝乾水,切丁;
肉丁放入碗中,調入鹽、胡椒粉、雞粉、攪拌片刻,再加上澱粉、最後加上少許食用油再次攪拌均勻,醃製20分鐘左右;
萵筍去皮洗淨,切丁,腰果用清水沖洗一下,瀝乾水;
熱油鍋,倒入腰果油爆片刻;
表面焦黃色時撈起,放涼;
繼續熱鍋,原油炒肉丁,炒至肉丁表面發白;
調入醬油;
翻炒片刻,讓肉丁入味熟透;
將肉丁剷起,放在一旁
倒少許油,加入上萵筍丁大火翻炒片刻
調入少許鹽;
倒入炒好的肉丁;
熄火,倒進腰果拌勻剷起即可~