![可口的臘肉萵筍丁怎麼做好吃又簡單]( "可口的臘肉萵筍丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
臘肉 ：
250 萵筍 ：
300 輔料
鹽 ：
適量紅彩椒 ：
50 蒜苗 ：
1棵油 ：
適量蒜 ：
1瓣蠔油 ：
適量 具體步驟
![可口的臘肉萵筍丁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "可口的臘肉萵筍丁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.主料：煮熟的臘肉、萵筍和彩椒
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2.臘肉和萵筍切丁、彩椒切小塊，蒜切片
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3.蒜苗切碎備用
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4.鍋裡少許油燒熱爆香蒜片
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5.放入臘肉丁爆出油
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6.加入萵筍丁翻炒，適量加入蠔油
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7.加入清水剛沒過食材，燒上5分鐘
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8.水快乾時加入彩椒，適量的鹽和味精，翻炒均勻
![可口的臘肉萵筍丁怎麼做好吃又簡單 第10張]( "可口的臘肉萵筍丁怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋後撒上蒜苗碎就完成了
烹飪技巧
1、控制好鹽的份量，因為臘肉有鹽味，一煮會出味道的2、爆臘肉時如果出油太多，可以盛一些油出來3、燒的時間不要太長，不然破壞萵筍的脆口感
千里飄香谷
