香椿是春季送給吃貨的最佳禮物,每年清明到穀雨這段時間裡的香椿怎麼做都好吃。但最值得推薦的就是香椿萵筍熗肉片了。萵筍爽口,香椿味濃又不會柴,搭配上肉片滋味十足。嫩綠的萵筍,淡紅的香椿,配上肉片,蔥花,從視覺上來說就已經是道盛宴了,等別說其中滋味了。
主料
香椿 :100輔料
蔥花 :10具體步驟
2肉切片,萵筍切片,醃製後的香椿切丁,幹辣椒切筒
3、熱油入鍋炒幹辣椒微微變色盛起
4、放入肉片炒熟
5、放入萵筍炒,並加鹽一起炒(香椿醃製過了,這會兒放進去會鹹)
6、放入香椿一起拌炒
7、最後放生抽少許及雞精少許,拌勻出鍋,撒蔥花裝飾。