杏仁起酥條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 一顆蛋白加入５０克的糖粉，攪到糊糊的，用刷子把蛋白糖糊刷在起酥片上(有增加甜味和醬糊的效果)

2. 在起酥片上均勻撒上杏仁粒(花生粒或杏仁片也可)

3. 把起酥片橫的方向對切兩半,縱的方向再切成5等份(每份至少有2分公寬,約5公分長的大小，一片起酥片可切成10條)

4. 烤箱溫度設定成200℃，放置中下層,烤15至20分鐘,表面酥脆即可

烹飪技巧

1.有人試過這道點心用小烤箱也可以烤喔！時間方面五分鐘五分鐘的調，記得人要一直在現場看著小烤箱，溫度太高時就稍微開一下烤箱門2.放入烤箱時,可以鋪一張烘焙紙,每個中間有點間隔