![杏仁酥條怎麼做好吃又簡單]( "杏仁酥條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
酥皮材料： ：
100公克 高筋
麵粉 ：
85公克 低筋麵粉 ：
35公克蛋 ：
1個白醋 ：
2.5公克細砂糖 ：
5公克白油 ：
20公克其他材料： ：
1個杏仁角 ：
適量糖粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮面糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
2. 將作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿平成約0.2公分的厚度後，再靜置鬆弛30分鐘。
3. 蛋白和糖粉拌勻後，塗抹在作法2的酥皮面皮上面，再撒上杏仁角後，使用刀子將麵皮切成長8公分、寬3公分的長方形狀，最後放入烤箱中以180℃烤約20分鐘。
千里飄香谷
