香脆的杏仁酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.來個合影，小蘇打、泡打粉、牡丹油（食用油都可以）、糖、麵粉、杏仁、雞蛋。

2.雞蛋30g，油50g，白糖50g,混合均勻。

3.篩入麵粉，小蘇打和泡打粉。

4.加入壓碎的杏仁，和成麵糰。

5.做成小圓球，壓成小餅，隨自己的喜好，可大可小。

6.烤箱180度預熱10分鐘，把小餅表面塗上雞蛋液。

7.180度烤15分鐘左右，視自己家的烤箱而定。

烹飪技巧

黃油和食用油吃起來會有一點點的區別，但是食用油畢竟脂肪含量少點，怕胖的親們不用擔心太發胖。我這次用的麵粉而不是低粉，要求條件高的親可以用低粉。