準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
千層
酥皮 :
1份 輔料
蛋液 :
適量白砂糖. :
適量 杏仁 :
1把 具體步驟
1.準備食才
2.做法;1.把杏仁切碎.2.按照千層酥皮的方法做好千層酥皮,擀開,成長方形.
3.3.在酥皮上刷一層蛋液4.撒上一層砂糖,在砂糖上撒一層杏仁碎.用擀麵杖把砂糖與杏仁都按到麵皮裡去
4.5.把麵皮反過來,另一面也刷上蛋液,撒上白糖,杏仁碎,擀平.用刀切成小指粗的長條.6.捏起麵條的兩端,擰成麻花狀.
5.7.烤盤墊錫紙,把酥皮面條兩端壓緊在烤盤上.8.烤箱180度預熱5分鐘.放入烤盤,180度16分鐘,表面金黃即可.
烹飪技巧
每個烤箱的溫度功能是不一樣的,還得經常實踐,多多烘焙.才能烤出滿意的糕點來。