辣白菜五花肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切片汆水，備用，辣白菜切片備用

2. 起油鍋，煸香五花肉，放入老抽煸炒，放少許開水剛蓋過肉燜十五分鐘，盛出備用

3. 再起油鍋，放入辣白菜翻炒出香味，放入之前的五花肉，倒入少量的淘米水，蓋過白菜，大火煮到收汁

烹飪技巧

五花肉一定要小火煸香，口感有嚼勁