主料
五花肉 :二兩輔料
香油 :五小勺(小小勺)具體步驟
1. 五花肉切厚片,蔥切段,蒜切片,薑切片,韭菜段,青蒜小段,辣白菜較粗的絲(條)。
2. 油鍋裡不加油,水煸五花肉,待五花肉稍微有點發焦卷邊,且有油析出時,呈出備用。
3. 將辣白菜才切成較粗的絲,放在剛才的肉鍋中,用餘溫煸炒幾下,然後開小火炒至辣白菜略幹,加入一點香油繼續翻炒。
4. 然後,加入蔥薑蒜、青蒜、一點醬油,韓式辣醬翻炒均勻,再加入煸好的五花肉大火炒勻;關火,最後加入韭菜段翻勻即可。
5. 最後的最後,將菜夾在餅裡,完成。
菜量根據你的餅來決定,我的餅確實比較大。。。