香辣的泡菜辣炒五花肉如何做簡單又美味

炎炎的夏日，總會讓人胃口不佳，這時，來一份香辣的泡菜辣炒五花肉肯定能夠誘惑到你的胃，讓你胃口大開！泡菜特有的鮮甜爽辣，可以減少五花肉中的油膩，而五花肉還可以增加泡菜的口感，在炎熱的夏天，這兩者簡直就是絕配啊！忍不住的就去動手試試吧！

主料

輔料

具體步驟

1.1.五花肉去皮切片，加入澱粉、料酒抓勻醃製

2.2.泡菜取出切成小塊，泡菜汁濾出

3.3.平底鍋燒熱，在鍋底輕抹一層油，五花肉入鍋中，中小火兩面煎到微微焦黃

4.4.倒入泡菜，轉大火，翻炒出香味

5.5.倒入泡菜汁一起翻炒，五花肉表面都裹上泡菜汁關火，撒蔥花出鍋

烹飪技巧

泡菜入鍋翻炒不要時間過長