五花肉炒辣白菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切片，蔥切絲，蒜切碎，白菜切條

2. 把白菜和辣白菜混合，撒一點鹽，醃製20分鐘左右

3. 五花肉的油就夠了，所以不需要額外的色拉油。放入五花肉片攔炒，到五花肉徹底變色，放入蔥，噴一點醋，一點生抽，盛出待用

4. 用攔炒五花肉剩下的油先炒蒜，炒香，然後加入白菜和辣白菜，一直炒，到好香的味道飄出來，然後把炒好的五花肉加入鍋裡，加一點水，炒5分鐘左右，出鍋

5. 出鍋就可以開吃啦

烹飪技巧

把切好的白菜和辣白菜攪拌，放一點點鹽，醃製半個小時左右味道會更好