主料
輔料
具體步驟
1. 首先和麵要軟一些,材料用麵粉、雞蛋、糖、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉加適量水揉成軟麵糰,原來都是不停的揉一小時,現在只需揉3分鐘就醒20分鐘,如此反覆三次即可把面揉出薄膜。
2. 揉出面膜後再進行發麵的程式,面發好後就做麵包胚,做好後再醒發15到20分鐘。
3. 最後烤箱200度預熱,上下火烤20分鐘後再倒換上下托盤(為的是下盤上色)烤10分鐘即可。