暖暖的連湯肉片如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青豆（一小把） ：適量
蒜薹（六根） ：適量
平菇（六多） ：適量
西紅柿（一個） ：適量
木耳（ ：少量）
黃花菜（ ：少量）
配料： ：適量
大蔥（ ：1/4根）
蛋清 ：少量
調料： ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
白胡椒粉 ：適量
香醋 ：適量
水澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 裡脊肉切薄片，加少許雞蛋清，一勺澱粉，抓拌均勻，醃製十分鐘；

2. 青豆在開水中焯水3分鐘；

3. 蒜薹切段，平菇撕成條，西紅柿切片，木耳和黃花菜涼水泡發後，將木耳撕成小片，大蔥切馬蹄塊；

4. 鍋中加油，加入脊肉片，待變白，出鍋；

5. 鍋中不用加油，繼續加入蒜薹段炒30秒，加入其他主料翻炒片刻，加水（水要沒過菜），開鍋後，加入鹽，一勺胡椒粉，稍煮片刻，加入蔥塊和肉片，煮2分鐘勾欠；

6. 關火，加入雞精和兩大勺香醋即可。