暖暖的魚片粥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天早上一起床，聽到窗外噼裡啪啦的下雨聲，都不想去上班啦，可是又沒得辦法，還是起來收拾好行頭弄好早點上班去吧！一開啟冰箱發現裡面有我喜歡吃的草魚，要不來個“暖暖的的魚片粥”正好緩解一下剛才的心情，開工啦，我把魚清洗好，切成片，淘好米，準備好調味料準備開煮啦。

主料

東北大米 ：150

輔料

薑絲 ：適量
精鹽 ：適量
香蔥 ：適量
胡椒粉 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
草魚片 ：100

具體步驟

1.備好的東北大米。

2.備好的食材。

3.把魚切成片。

4.加入鹽，胡椒粉，生粉，油攪拌均勻待用。

5.鍋內放水，下米大火煮開轉小火煮至大米軟爛。

6.加入適量的油。

7.加入薑絲攪勻。

8.倒入魚片，迅速攪動均勻。

9.加入香蔥。

10.加入胡椒粉。

11.加入鹽調味即可。

烹飪技巧

1、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，也不能太久，以免把魚肉煮散。2、魚肉很鮮美，不需要放味精。