簡單的酸奶戚風蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蛋清蛋黃分開 酸奶室溫加入蛋黃

2.攪勻 分兩次加入油 切拌

3.分兩次篩入粉

4.切拌

5.蛋白分三次加入糖 加入檸檬汁 打至硬性發泡 取三分之一放入蛋黃糊中 切拌

6.倒回蛋白霜中 切拌

7.倒入模具 輕震消除表面大氣泡 入爐160度50分鐘

8.出爐倒扣涼後脫模

烹飪技巧

小心消泡