關於酥軟豆渣餅的家常做法的知識

“豆渣具有蛋白質脂肪鈣磷鐵等多種營養物質。大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。...

“之前做過粗糧餅乾，今天買了一袋細玉米粉準備包餃子用的，突然想到做一次餅乾看看效果如何，結果成品超出預想、特別的膨鬆酥脆、香酥宜人。”食材明細主料低筋麵粉（120g）細玉米粉（120g）玉米澱...

食材明細主料麵粉（200g）黃豆（150g）清水（適量）熱水（115g（約70-80度））輔料香蔥（適量）鹽（少許）白芝麻（20g）植物油（60g）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥香豆渣餅的做法步驟1、麵粉中倒入熱水揉成光滑柔...

“現在，很多家庭每天早上在家裡用豆漿機打豆漿喝，打完豆漿後，留在網罩內的豆渣卻成了問題。棄之可惜，因為豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養，有降脂、防便祕、防治骨質疏鬆、降糖...

“打豆漿濾出的豆渣，加入蔬菜麵粉做成豆渣小餅，味道很不錯。”食材明細主料豆渣（適量）西藍花（適量）麵粉（5勺）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆渣餅的做法...

“做豆腐剩下的豆渣做了素肉鬆，今天把它用蔥油混合抹在麵皮上做出餅！”食材明細主料麵粉（200克）輔料色拉油（65克）豆渣鬆（25克）洋蔥（0.5個）蔥（2棵）八角（2個）香葉（2個）椒鹽粉（少許）蝦皮粉（少許）鹹鮮（口味）其他（...

“以前在三好街時有一家小攤，裡面有捲餅，麻辣燙，旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅，有時要站排等一會兒呢~就看他們在裡面現烙餅，感覺很簡單。兩個面劑，軟軟的沾上油，疊在一起，擀薄，在入鍋煎熟。...

“丫頭晚上學習累，給弄了點夜餐，熬了豆漿，剩下的豆渣沒扔，又做了豆渣餅。豆渣餅，傳統民間食品。流行於河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果，用磨完豆漿後剩下的渣底，混合雞蛋麵粉蔥花做成的餅...

“做豬蹄湯剩了一點豆渣，做個麵食吧來個糖燒餅吧，手法借鑑了正宗西安肉夾饃“白吉饃”的手法來卷糖剛出鍋的燒餅太誘惑人了，每次用烤箱做東西總抵擋不住熱氣騰騰的美食，又直接消滅了兩個日...

“幾個月前做過一個小酥餅，單憑金黃的色澤就在朋友圈頗受歡迎，後來有朋友要方子，一值沒有空整理，今天重新修訂步驟做了一次，天熱做起來還挺方便，照著我的步驟做，一定可以成功的。咬開後內部是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆子是一種是神奇的美食，經過千變萬化的加工之後就會演變出不同的美味，之前我就經常用泡好的豆子在家裡自己製作豆漿，豆...

食材明細主料麵粉（300克）雞蛋（4個）豆渣（200克）輔料糖（6勺）花生油（3勺）泡打粉（1勺）小蘇打（1勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆渣桃酥的做法步驟1、豆渣和麵粉揉散！2、豆渣麵粉中放入小蘇打和泡打...

“打完豆漿後的豆渣，細膩糯軟濃香爽口，棄之可惜，如果善加利用，細心調配，可製成獨具風味的美食。已經不止一次用豆渣做麵食了，今天做的酥皮餅就添加了豆渣，一點也吃不出粗糙的感覺，既有營養又不...

“紅糖豆渣酥餅。烤了點紅糖味的小餅餅，還放了早上打豆漿剩的豆渣，紅糖不夠細，有些顆粒，烤出來不是很完美，不過挺好吃的。”食材明細主料低筋麵粉（大約220克）玉米油（100克）紅糖（80克）豆渣（50克）輔料...

食材明細主料黃豆（30克）輔料青菜（5克）火腿腸（30克）胡蘿蔔（1棵）雞蛋（2個）蝦米（10克）鹽（3克）低筋麵粉（20克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦豆渣餅的做法步驟1、黃豆泡一夜，打磨成豆漿2、配料切碎3...

“糖酥餅還是在小時候吃過，現在想吃卻很難買到了，於是跟母親請教了做法，自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆，層次分明，酥到掉渣，吃完一個滿嘴留香，讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做...

“第一次嘗試用大包酥的方法做烙餅，做出的餅很酥脆，只是覺得油酥稍稍多了一些，油酥在這裡起到餅皮酥脆和分層的作用，下次嘗試適當減少油酥，應該會更好一些。”食材明細主料麵粉（200克）豆渣（適...

“我家的豆漿機是幾年前買的，不是免濾型，每次做豆漿都會過濾出一些豆渣。豆渣其實還含有很多營養在裡面，如果扔掉就太浪費了，簡單幾個步驟就可以使它變廢為寶成為美食了。”食材明細主料豆...

“製作桃酥時用澱粉和中筋粉調製過低筋粉，目的就是防止筋力過大。由此想到，豆渣一點筋力都沒有，何不用其試一試，於是就有了這款“豆渣酥”。”食材明細主料麵粉（150克）豆渣（70克）輔料黃油（60克）...

“外酥裡軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麵粉（適量）輔料紅糖（適量）油（適量）芝麻（適量）乾麵粉（適量）甜味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酥餅的做法步驟1、麵粉用適量的溫開水...

“學著網上朋友的做法，多加了些豆渣，給小寶準備的零食。”食材明細主料紅糖（80g）豆渣（80g）玉米油（100g）輔料低筋麵粉（250g）泡打粉（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖豆渣小酥餅的做法步驟1...

“這兩天難得老媽休假在家，竟然做了我最愛喝的豆漿。可豆漿好喝豆渣難辦啊，正好家裡還有些白巧克力，家人都嫌它太甜了，沒一個人願意吃，於是我便利用這些“遺棄”的食材，自創了這款巧克力豆渣...

“家常餅的做法有很多種，今天分享一種非常特別的做法，做出的餅非常的柔軟多層，鹹香好吃，一起來做吧！”食材明細主料普通麵粉（250g）開水（80g）涼水（80g）雞蛋（半個）輔料玉米油（（烙餅用））油酥麵粉（1匙）玉米麵（1...

“春節剩下的笨豬肉，肥肉全部熬了豬油，餘下的豬油渣是寶貝，一直放冰箱裡，打算做蔥花油渣餅。在記憶裡，每當過年的時候，媽媽也會在廚房裡熬豬油，剩下的豬油渣，媽媽會盛出來給我們吃，香香脆脆的。...

食材明細主料麵粉（300克）鹽（3克）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麵一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麵糰醒面30分。2、醒...