網紋果醬夾心麵包是麵包的一種,麵包是一款比較常見的食品,做法有很多,還可以做出各種口感的麵包,可以作為早餐吃,也可以作為休閒零食來吃,是孩子和年輕人非常喜歡的一款美食,喜歡吃的人可以經常吃,對身體比較好,趕緊嘗試一下吧
主料
麵粉 :適量輔料
果醬 :適量具體步驟
將除果醬及黃油外的所有材料混合成光滑的麵糰,加入切小塊的黃油揉至擴充套件階段,放溫暖處發酵到兩倍大
將發酵好的麵糰用擀麵杖輕輕排氣,先分出一個95g的麵糰,剩下的分成3等份,滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
底下墊張油紙,把圓形面片放到上面,均勻地抹上果醬,邊上留1cm不要抹,然後再放上第二片,再抹上果醬
拉開鋪到面片上面,然後放到8寸圓模內(我用的是8寸披薩盤),放溫暖溼潤處發酵至兩倍大
表面刷一層蛋液,放入預熱好的烤箱,170度烤22分鐘左右,上色滿意蓋錫紙