這一道美味的香甜果醬夾心鬆餅是值得我們大家一起動手嘗試製作一下的。因為這一道香甜果醬夾心鬆餅實在是太好吃了。鬆餅的軟軟綿綿搭配上裡面夾心的果醬的香甜。而且果醬的量還特別的多，讓人一口下去裡面滿滿的都是香甜與鬆軟。
主料
葵花籽油 ：10ml輔料
檸檬汁 ：適量具體步驟
1.準備好食材，雞蛋分離開。
2.蛋清中加入幾滴檸檬汁。
3.打發至溼性發泡，偏幹一點點。
4.蛋黃、葵花籽油、糖混合乳化均勻。
5.倒入牛奶。
6.篩入低粉和玉米澱粉。
7.攪拌至無顆粒狀。
8.將三分之一的蛋白搬入麵糊中，翻拌均勻。
9.然後再將拌好的蛋黃糊倒入蛋白中，切拌均勻。
10.平底電煎鍋預熱，不用放油，用最小檔，將麵糊一個個的放入。
11.待表面出現小泡泡的時候，證明底部基本烤好，翻面，再烤2-3分鐘。
12.烤好的鬆餅放在晒網上。
13.取一個小松餅，塗抹上杏醬。
14.再加蓋一個小松餅，就可以享用了。
15.有點鬆餅不夠圓，切成心形也是很不的哦。
16.成品圖。
和做戚風一樣，打發蛋白尤為關鍵。
千里飄香谷
