家常老北京蒜味茄泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨後，切成薄片，碼放在玻璃盤中。

2. 包上保鮮膜，扎些小眼。

3. 放入微波爐中，中高火8分鐘至熟。

4. 剝出蒜瓣備用。

5. 將熟的茄子片、蒜瓣、鹽、放入容器中。

6. 用手持式食物調理機性攪打20-30秒成泥狀。

7. 再加入味精、香菜段、略打碎後盛出，淋上香油即可。