老北京番茄蔬菜卷如何做簡單又美味

老北京番茄蔬菜卷主要用料為荷葉餅、番茄醬、馬鈴薯。荷葉餅（俗稱面薄餅）是陝西一種特色的民間小吃，主要用料為麵粉。番茄營養豐富而且口味獨特。馬鈴薯含有大量的澱粉，對腸胃具有保護作用。三者的相遇不僅讓荷葉餅的口味更加獨特，同時具有更高的營養價值。

主料

輔料

具體步驟

1.提前做好了一盤土豆青椒絲

2.餅皮蒸一下

3.抹入番茄醬

4.放入蔬菜

5.一個一個捲起來，老北京番茄蔬菜卷就是這樣簡單。

烹飪技巧

餅皮先蒸一下軟和，放入適量番茄醬，加入蔬菜即可食用。