![簡單的小炒肉的做法怎麼做好吃又簡單]( "簡單的小炒肉的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮮肉 ：
適量 青椒 ：
適量 輔料
湖南剁辣椒 ：
適量 大蒜 ：
適量 姜 ：
適量食鹽 ：
適量雞精 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
1、辣椒切片（尖椒切成筒狀）、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片；
2、將油燒熱，放入薑絲、蒜片，待爆出香味後，將肉絲倒入鍋中加適量鹽、煸炒至九成熟，盛起；
3、煸炒青椒少時（根據火的大小調整時間），加少許鹽，加一勺剁辣椒，炒勻。將肉絲倒入鍋中，翻炒。
4、加入醋、醬油、料酒、豆豉各適量，繼續翻炒少時，加適量雞精後炒勻，即可裝盤。
千里飄香谷
