好吃的小炒雞肉的做法如何做簡單又美味

小炒雞肉的做法這道美食採用雞腿、青椒、幹辣椒等多種食材精心製作而成，不僅味道鮮美而且富含多種營養物質。雞腿肉質細嫩，長期食用有助於人體的健康。青椒口感清脆，富含豐富的辣椒素等多種營養物質，搭配上美味的雞腿經過高溫的處理，美味極了。

主料

輔料

具體步驟

雞肉斬成小塊。

碼放到乾淨容器裡，倒入一大匙料酒，少許精鹽，放入蔥段、薑片。

倒入適量的醬油，加少許澱粉拌勻後醃漬30分鐘。

青椒擇洗乾淨後切小段

鍋裡坐油，油熱後放入豆豉、乾紅椒、薑片爆香。

撒入一湯匙白糖炒汁。

倒入醃漬好的雞肉塊，中火翻炒。

炒至雞肉變色後，倒入 小半碗清水，下火燉制10分鐘。

倒入切好的青椒段，撒少許精鹽翻炒收汁即可出鍋。