主料
輔料
具體步驟
1. 將魔芋與菠菜洗淨,魔芋切成細條,菠菜擰斷為兩段
2. 將魔芋焯燙至熟,有青紅椒最好,將青紅椒切成絲,備用
3. 鍋里加油燒熱,加入蒜泥,略炒,倒入魔芋翻炒,加入菠菜,炒制菠菜變軟,加入適量醋烹炒,加入鹽,雞精調味撒入辣椒油翻炒均勻即成