準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
枸杞 :
25 山藥 :
100 羊肉 :
150東北大米 :
100 輔料
薑絲 :
少許 小蔥 :
少許食鹽 :
3 胡椒粉 :
少許 具體步驟
1. 1.新鮮羊肉洗淨後,放入沸水中焯一下,除去血水撈出備用。
2. 2.將焯好的羊肉儘量切碎
3. 3.將東北大米與羊肉同時下鍋加水熬製30分鐘。
4. 4.山藥切丁,用水泡下備用。
5. 5.姜切絲,蔥切段,枸杞洗淨備用。
6. 6.待粥煮到粘稠時加入泡過後的山藥,再煮五分鐘。
7. 7.最後加入蔥花,薑絲,撒入鹽和胡椒調味即可。還可根據個人口味加入少量胡麻油提味。
烹飪技巧
冬日進補佳品-健脾養胃,滋陰潤肺