今天天氣太熱了，所以我不想要吃飯，所以我就買了掛麵回家，然後就準備做一個炒麵再搭上一杯涼涼的飲料，簡直是完美，所以就買了胡蘿蔔還有包心菜回家，準備做一個胡蘿蔔包心菜炒麵，如果想要面有彈性可以放涼水裡面衝一下再放去炒。
主料
掛麵 ：150輔料
包心菜 ：100具體步驟
1.洗好的捲心菜和胡蘿蔔切成菜絲備用。
2.準備一些五花肉末和蔥薑蒜末備用。
3.炒鍋倒少許油潤潤鍋，放入五花肉末煸炒出油。
4.另起一灶用煮鍋燒開半鍋水。（我家是雙灶，煮麵炒菜同時進行，如果是單灶要先煮麵，煮好的面放少量的油挑散防止沾連）
5.煮鍋裡的水開後下掛麵煮熟。
6.五花肉煸出油後，放入蔥薑蒜末，放入料酒煸炒。
7.放入切好的蔬菜絲翻炒熟。
8.麵條煮熟後撈入炒菜鍋裡，快速用筷子撥散。
9.放入適量的生抽和少許的老抽翻炒上色。
10.放入適量的鹽、雞粉、味精調味，起鍋前淋少許香油即可。
我家是雙灶，煮麵炒菜同時進行，如果是單灶要先煮麵，煮好的面放少量的油挑散防止沾連，入鍋前再用水衝散後再炒麵。
千里飄香谷
