準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
土雞 :
半隻 山藥 :
一根 輔料
桂圓 :
適量 紅棗 :
適量 枸杞 :
適量生薑 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備食材:土雞半隻,紅棗,桂圓,生薑適量
2.將雞切小塊,加生薑煮開撈起備用
3.撈起的雞塊另起一鍋,注水適量清水,加入桂圓,紅棗,生薑等大火煮開,改小火煮半小時左右
4.準備切好的山藥
5.等高壓鍋消氣後,開啟加入準備好的山藥繼續大火煮開,改小火煮十分鐘左右即可
6.煮好後加入適量枸杞即可
烹飪技巧
土雞湯本就很鮮,不用放多餘的調料就很鮮甜,雞先燉好後,再放入山藥(山藥很容易就熟了)