準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉末(或者牛
肉末也可以) :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 黃瓜 :
適量 土豆 :
適量 輔料
蔥姜 :
適量 具體步驟
1. 胡蘿蔔切丁、土豆切丁、黃瓜切丁,黃瓜丁提前用鹽醃一下。
2. 鍋內做少量油,放入土豆丁慢慢煸炒。
3. 煸制土豆丁出現金黃色,控油撈出。
4. 鍋內放少許油煸香蔥花、薑末、放一個大料瓣煸炒出香味。
5. 放入肉末。
6. 迅速滑散肉末,煸炒變色。
7. 倒入醬油,出香味放入胡蘿蔔丁繼續煸炒。
8. 煸炒至胡蘿蔔發蔫。
9. 放入土豆丁繼續煸炒,加入鹽(因為黃瓜丁已經加鹽了,這塊可以加少量的鹽)。
10. 最後放入黃瓜丁,大火快速翻炒出鍋即可。