炒三寶肉丁算是比較大眾化的菜了，一般的小飯館裡都會有這道菜，我自己也經常點，不過到外面吃倒不如自己在家裡做，一方面比較健康營養，一方面可以按自己的口味調配，比較隨心。這次的配料較為簡單，沒有加上腰果，一般來說可以加上腰果等的果仁來增加口感。
主料
五花肉 ：230輔料
甜玉米 ：1根具體步驟
1.準備好，薑絲 蒜末 小蔥段。五花肉切粒放鹽生抽蠔油胡椒粉雞粉生粉花生油醃製2分鐘。
2.甜玉米剝下一粒一粒，胡蘿蔔切粒，青瓜削皮切粒｛如果自己種的就不用削皮｝備好
3.先下 肉粒與料頭翻炒至黃
4.倒入備好的食材 翻炒，加點料酒去翻炒比較鮮美。
5.丟點生粉生油生抽一混合上鍋。完成
千里飄香谷
