茄子肉末丁蛋卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子切絲，再切丁。放置好

2. 牛肉切丁，和茄子一起放好

3. 兩個蛋打成蛋液。可以給少量生粉水，讓蛋餅更容易成型翻面。

4. 低溫少量油

5. 茄子肉末下鍋加少量鹽翻炒至熟

6. 然後和蛋液混合，下鍋煎至成熟。然後對摺起鍋即可。

7. 完成圖