黑米蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先預熱烤箱160度；蛋加紅糖打至糖融化。

2. 加入色拉油攪拌均勻；繼續倒入清水攪拌均勻。

3. 倒入稠黑米糊，攪拌至黑米糊和液體融合。

4. 篩入低粉、泡打粉、小蘇打粉的混合粉類，用橡皮刮刀把粉和液體全部混合均勻成為蛋糕麵糊。

5. 六寸戚風模內塗上黃油、撒入一層薄薄的麵粉，把蛋糕糊倒入模具中，蛋糕麵糊上撒上白芝麻增香。

6. 塞入預熱好的烤箱，中下層上下火先烤15分鐘，取出在蛋糕頂部劃十字以便蛋糕膨脹。接著繼續放入烤焙30分鐘即可。