主料
黑米 :200輔料
葡萄乾 :適量具體步驟
1.所用食材:黑米 糯米 白糖 葡萄乾 核桃 熟花生仁
2.將黑米 糯米洗淨,提起用水泡一夜。
3.將葡萄乾 核桃 熟花生仁切碎備用。
4.將黑米 糯米放入容器中,放入適量水,放入蒸鍋大火蒸40分鐘。
5.這是蒸熟的黑糯米飯。
6.趁熱放入白糖拌勻。
7.晾一會溫度大約30——40度,放入葡萄乾、核桃、花生仁拌勻。
8.將蒸熟的黑米飯放入容器中即可享用黑米糕了。
1喜歡吃甜口的可以多放糖,不喜歡吃甜口的可以少放糖。2黑米、糯米必須用水提前泡一下,這樣口感軟糯。3只放黑米口感不好,加糯米口感更好。