特色黑米糯米蛋是一道經典的傳統美食。做法奇特,主要由雞蛋,糯米和黑米為主要食材經過特殊工序烹製而成。眾所周知,糯米和黑米的營養價值極高,還有美容養顏補腎健脾等功效,尤其了特色黑米糯米蛋不僅美味,製做美食的過程也樂趣無窮。
主料
輔料
具體步驟
香菇幹泡發,紅蘿蔔,豬肉切丁,泡好的糯米和黑米去水混合
鹹鴨蛋洗淨,用刀背輕敲蛋尖的那頭,弄一個小口,這一步很重要,口直徑不可太大,防止蛋黃一起倒出來
剛切的肉丁等加入糯米內