![黑米糕怎麼做好吃又簡單]( "黑米糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
黑米 ：
250麵粉 ：
100 輔料
糖 ：
30 色拉油 ：
20酵母 ：
3 葡萄乾 ：
少許 具體步驟
1. 黑米洗淨放水浸泡
2. 將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊攪拌好的米糊倒入盆中
3. 放少許糖
4. 再放少許麵粉和酵母拌勻
5. 放入色拉油拌勻
6. 拌好的麵糊倒入膜具中發酵發酵至2倍
7. 放上葡萄幹鍋中放水煮開，放入鍋中蒸20分鐘
8. 20分鐘關火燜3分鐘即可
烹飪技巧
黑米攪拌成米糊沒有粘性，放點麵粉就有粘性，不過不要太多，太多會硬不鬆軟(展開)
千里飄香谷
