準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
泡發海帶 :
100 胡蘿蔔 :
半根 千張 :
1張 輔料
油 :
適量鹽 :
適量味極鮮 :
5香油 :
5蠔油 :
10 澱粉 :
少許 姜 :
1 具體步驟
1.主料:海帶、千張、胡蘿蔔輔料:植物油、鹽、味極鮮、蠔油、姜
2.把海帶泡泡洗淨切絲(我的海帶是處理過的)
3.千張切絲
4.胡蘿蔔洗淨去皮切絲,姜切末
5.鮮、蠔油、加少許香油、水澱粉調成味汁
6.把熱鍋涼油加薑末炒出出香味
7.加海帶
8.千張翻炒
9.加胡蘿蔔
10.鹽翻炒到胡蘿蔔變軟
11.加味汁
12.翻炒均勻即可
烹飪技巧
海帶買回來得用開水煮煮洗淨不可久炒