這款富順豆花非常好吃，是一款名菜，一般去自貢的人都會吃一碗熱騰騰的富順豆花，豆花吃了對於身體也有好處，適合中老年和體虛的人吃，高血壓，冠心病，糖尿病患者也可以適量吃，對於病情有一定的緩解作用，孩子們也非常喜歡吃這款豆花，因為口感還不錯。
主料
大豆 ：適量輔料
清水 ：適量具體步驟
大豆，用清水泡發
準備好豆漿機（也可以使用攪拌機）
加清水到豆漿機裡，和打豆漿的水一樣多
開啟果蔬冷飲功能鍵（聽到3次豆漿機運轉的聲音就已經打的很細膩了
把打好的豆漿倒到放有過濾布的大鍋裡
一直把所有的大豆都打成豆漿
把豆漿煮開
大約一鍋豆漿，要點滷7、8次，豆花就慢慢出來了
然後用有篩孔的勺壓制豆花，不能太重，太重要把豆花壓壞、也不可太輕，壓不緊豆花，都成了豆腐腦了，慢慢壓下去，輕輕壓下去，多壓幾圈（大約需要壓10多圈），豆花就做好了
千里飄香谷
