關於酥脆司康（抹茶和原味）的知識

“消耗淡奶油的良方~如果說曲奇是精緻的萌妹子的話，那麼司康肯定給就是不羈的女漢子了~原諒我一生不羈放縱愛自由~~原料用量揉麵什麼的，都不用那麼精緻啦，差不多就可以做的很好吃，原始質樸...

“發了隨拍後，好多好友留言說做出的抹茶酥和紫薯酥漂亮。其實，只要有點耐心，掌握幾個關鍵的地方，大家都可以做出來這麼美膩的酥酥。”食材明細水油皮原料中粉（300克）豬油（105克）細砂糖（60克）水（12...

食材明細主料高筋粉（125克）抹茶粉（8克）蔓越莓（適量）輔料黃油（30克）糖（15克）蛋液（15克）牛奶（60克）鹽（四分之一小勺）酵母（二分之一小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶蔓越莓司康的做法步驟1、原...

“除了紫色，就是綠色加入烘焙做出來的成品最吸引人，衝擊眼球，想忽視它都不行。大寶對蛋糕和麵包，處女座脾性，就認兩樣配料：可可粉，抹茶粉。其他的也吃，但是不比加入這兩樣做點心吃得快。內部夾...

“今天做一款獨特風味的抹茶黃油酥餅，融合了抹茶的獨特風味和黃油的奢華口感。通過教程和注意事項，就可以輕鬆製作出這道美味，與親朋好友一同品味抹茶的醇香和黃油的豐富滋味。”食材明細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.低筋麵粉：250公克泡打粉：2小匙抹茶粉：1小匙2.奶油：80公克3.優格：100公克蜂蜜：1大匙蛋：1顆輔料具體步驟1.將材料1過篩2次使...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：100糖粉：50雞蛋液：33低筋麵粉：145輔料可可粉或抹茶粉或芝士粉：8具體步驟黃油室溫軟化到手指可以輕易戳進去。放...

“快過年了，自己動手做些美美的點心，送人或自己吃都不錯哦。天津有春節前後拜年的習俗，帶上這健康又美味的點心，絕對不比外面賣的差，很有面子哦。”食材明細油皮高筋麵粉（150克）豬油（50克）水（50...

“第一次髮菜譜，不足之處大家見諒哈！最近貌似這個❄雪花酥特別火，我也跟跟風做了起來，目前就擼過原味和抹茶味，口感確實不錯。剛做好是軟軟的，第二天就有點酥酥的，稍硬一點了！下面先上抹茶味的...

“今天做一款超簡單的淡奶油司康，可以用來消耗淡奶油，外層酥脆，內層酥軟，奶香十足，香兒不膩，可以作下午茶小點心。”食材明細主料中筋麵粉（100克）低筋麵粉（100克）白砂糖（20克）泡打粉（4克）淡奶油（200克...

“【柏翠雲食譜麵包機，做這款麵包溫度剛好】此食譜已經收錄到柏翠阿里小智雲食譜後臺，食譜的名稱為“和風抹茶吐司”，大家可以在柏翠PE8500W雲食譜後臺檢視並一鍵啟動。柏翠首款雲食譜面...

“剛剛做好的泡芙最好吃了。”食材明細主料低筋麵粉（60克）雞蛋（2顆）清水（100毫升）無鹽黃油（40克）鹽（2克）淡奶油（180毫升（泡芙餡））白砂糖（15克（泡芙餡））輔料卡士達醬（200克（上一個菜譜做的））甜味（口味）烘焙（工藝）...

“司康是一種英式簡易的快速麵包，利用泡打粉來幫助膨脹，省去酵母粉的發酵時間。”食材明細主料低筋麵粉（200克）黃油（50克）泡打粉（一湯勺）糖（30克）鹽（2克）雞蛋（一個）酸奶（80克）輔料牛奶（適量）鹹甜（口味）烘焙...

食材明細油皮低筋麵粉（200g）糖粉（20g）黃油（60g）水（70g）酥皮低筋麵粉（135g）黃油（67g）抹茶粉（適量）紫薯粉（適量）紫薯餡兒（300g）白豆沙餡兒（300g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶紫薯酥的做法步驟1、稱...

“原味司康，非常喜歡的一道下午茶點心，剛烤出來的時候外脆內軟，濃濃的黃油香，非常美味哦！~！~”食材明細主料中筋麵粉（300克）黃油（70克）牛奶（85克）全蛋液（50克）輔料無鋁泡打粉（7克）鹽（5克）細砂糖（25克）杏仁...

“這是我做的第二個西式甜點，第一次做的是馬芬，沒有控制好烘烤時間，烤制的有點過硬，就不拿出來獻醜了，這款抹茶椰香司康還是做的非常成功的，在烘烤的時候，整個房間裡就充滿了濃濃的奶香味，後來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料全麥粉：300花生仁：350抹茶粉：10玉米油：70黃油：30白糖：70輔料小蘇打：2具體步驟1.花生仁烤熟去皮，料理機打碎。2.打碎的花生...

“淡淡的抹茶清香，有一點點甜，做茶點再好不過了”食材明細主料麵粉（100克）豬油（38克）水（41克）糖（12克）輔料低粉（82克）豬油（42克）抹茶粉（3克）配料紅豆泥（373克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶酥...

“今天做一個可以消耗蛋清的小點心，抹茶芝麻薄脆餅，超簡單做法，分分鐘搞定，越嚼越香，酥酥脆脆好吃的停不下來。”食材明細主料蛋清（40克）細砂糖（20克）低筋麵粉（5克）玉米油（15克）抹茶粉（5克）輔料熟白芝...

“抹茶酥酥脆醇香，深受吃貨們的喜愛！綠白相間的層層酥皮，看了就知道有多酥脆。甜豆沙餡和鹹蛋黃這對完美CP當然也少不了啊！做成紅豆麻薯內餡還可以拉絲哦！”食材明細油酥低筋麵粉（120g）抹茶粉...

“表皮很鬆酥，喜歡椰香味就在豆沙餡里加了點椰蓉很好吃呢”食材明細主料綠豆沙（580克）椰蓉（20克）中筋粉（170克）低粉（140克）茶粉（6克）輔料豬油（60克）糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶酥...

“酵母版司康已經很健康了，咱今兒用天然酵種做個司康，既變廢為寶（我們家庭餵養天然酵種大部分時間都是冷藏進行，每週只在週末取出餵養幾次，但那幾次餵養所需要丟掉的廢棄酵種也還是讓很多人...

“今天做一款抹茶奶酥吐司，使用的還是波蘭種和一次發酵法，越做越順手了，幾乎不會失敗。整體有淡淡的抹茶清香，濃郁麥香，口感蓬鬆拉絲，超好吃。這方子適用於常規的450克吐司模具。”食材明細...

“用麵包機試做了一下米包，覺得口感有些粗糙，又改良了一下，用烤箱接著烤成酥脆的厚片。此方法也適用於普通麵包片。”食材明細主料雞蛋（1只）牛奶（110g）油（50g）糖（50g）大米粉（100g）麵包粉（160g）耐高糖...

“偶得製作~~我媽那可是一口一個啊，吃完還抹抹嘴說：不錯不錯，以後我不在家餓不死了~”食材明細主料低筋麵粉（100克）橄欖油（18克）燻肉（半塊）輔料牛奶（30克）配料泡打粉（3克）鹽（2克）細砂糖（15克）鹹鮮（口味）烘...