![清香耗油小油菜怎麼做好吃又簡單]( "清香耗油小油菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
7分鐘春天的小油菜鮮嫩至極，顏色鮮豔美麗，富含胡蘿蔔素，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，可以抵禦面板偶讀角化，促進血液迴圈。而此種做法可以保證這種綠色蔬菜的營養價值不大量流失，口感爽脆清香，耗油的加入更增添其口感，是家常菜必備的一款菜式。
主料
小油菜 ：
200耗油 ：
30 輔料
食用油 ：
兩茶匙蔥白 ：
一段 蒜粒 ：
5鹽 ：
3 味精 ：
2 具體步驟
準備食材，蔥切成小段，小油菜掰成單葉，洗淨
熱油爆蔥蒜
隨後放進油菜，小心翻炒。油菜變翠綠，加進蠔油，蠔油放大約30g
翻炒均勻，勾芡，薄芡就可以，隨後起鍋。
烹飪技巧
油菜不焯水，營養流失少
千里飄香谷
