蠔油香菇小白菜如何做簡單又美味|小清新

主料

輔料

具體步驟

1. ★上海青，香菇洗淨，上海青掰開，香菇去跟斜切成條。蒜切末備用。

2. ★鍋中加水燒熱，加入適量鹽，一點油，上海青焯熟盛出擺盤

3. ★熱鍋下油，倒入香菇翻炒，加一平鏟蠔油，一湯勺醬油，兩茶匙糖翻炒，開鍋後加入半碗水澱粉，再次開鍋後盛出，撒上蒜末。大功告成！哇咔咔

烹飪技巧

焯上海青時加鹽，油會使青菜顏色油亮，富有食慾，我放了兩小勺鹽。香菇中不用加鹽，醬油和蠔油已經夠鹹了。不需加雞精就很鮮了。