海帶綠豆湯的功效

說起海帶和綠豆，大家會有莫名的親切感，因為這兩個都是我們在家裡或在外經常會吃到的富有營養的食物，大家有沒有想過若是海帶和綠豆一起搭配，會撞出怎樣的火花呢，今天小編就帶大家一起來看看海帶綠豆湯的功效吧！

海帶綠豆湯的功效

綠豆和海帶是很有營養的食物，吃了對我們的身體可以起到增食飲，降血脂的效果，海帶和綠豆同食有清熱消暑、生津止渴和解毒的功效,很多人到了夏天可能會出現痱子、溼疹和水腫等熱性疾病,而海帶綠豆湯能在一定程度上緩解這些症狀,還有甲狀腺腫大和痰熱鬱結者也可以食用。

綠豆的營養成分

每100克綠豆中含有蛋白質23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,鈣80毫克,磷360毫克,鐵6.8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1:、維生素B2:、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。

綠豆所含蛋白質主要為球蛋白,並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸;在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油,磷脂醯絲氨酸等成分。

綠豆的保健功效

增食飲

綠豆中所含蛋白質、磷脂中的磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油、磷脂醯絲氨酸磷脂酸等為機體許多臟器的必需營養,均有興奮神經、增進食慾的功能。

降血脂

研究發現,綠豆中所含的植物甾醇與膽固醇化學結構相似,植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶,使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收,並通過膽固醇異化或阻止膽固醇生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低,進而防治冠心病、心絞痛發生。

抗腫瘤

綠豆富含膳食纖維、功能性低聚糖、黃酮類與多酚類物質等成分,可通過多種途徑發揮抗腫瘤作用。綠豆澱粉中所含的低聚糖是人體腸道內雙歧桿菌的增殖因子,經常食用可以改善腸道菌群,減少致癌物的吸收和產生,進而防治某些癌症發生。

護腎臟

綠豆中含有豐富的胰蛋白酶抑制劑,可減少蛋白分解和氮質血癥發生,進而保護腎臟。

抗過敏

據臨床實驗,綠豆具有抗過敏作用,可治療蕁麻疹等變態反應性疾病。

以上就是小編為大家準備的海帶綠豆湯的功效的相關內容啦。想想小編我也是很傷心的，為何要做關於美食的文章，看的小編我越發嘴饞，小編我還沒試過海帶和綠豆搭配的食物呢，一聽這海帶綠豆湯的名字就覺得又有營養又消暑解渴呢。