自制冰棒的做法

夏季來了，冰棒成了大家的解暑聖品，大街小巷，各種冰棒。可是說實在的吃冰棒還是得看品牌，品牌的雖然貴，卻也乾淨，吃著也放心。其實大家可以試著自己在家裡做冰棒，下面就教給大家一些自制冰棒的做法，讓大家可以在這個炎熱的夏季不用出門就能吃到美味的冰棒。

自制冰棒的做法

一、奶油冰棍

1.材料

牛奶2袋(每袋200ml)，糖30克，蛋黃3個，葡萄乾適量，奶油40克

2.做法

牛奶加入糖燒開，把蛋黃打散。燒開的牛奶慢慢衝入打散的蛋黃中，快速攪拌均勻後再回到爐上，小火燒開，離火。稍涼之後加入奶油，充分攪拌均勻。模具裡放入幾粒葡萄乾，倒入奶液。凍硬之後脫模即可食用。

3.小訣竅

燒開的牛奶一定要慢慢加入蛋黃中，否則就成蛋花了。其實，也可以不必回爐燒開，主要擔心蛋黃是生的，燒開心裡踏實。糖和奶油的量根據自己的喜好，適量增減。

二、紅豆冰棒

1.材料

A砂糖50克、蛋黃2個、奶40克、紅豆少許、鮮奶油150克B冰淇淋機.、冰盒、巧克力醬

2.做法

先把巧克力醬包裹在冰盒棍上，放冰箱冷凍，打發蛋黃和砂糖，打發鮮奶油，把牛奶方入鍋內加砂糖溶解。把打發好的蛋黃加入，攪拌均勻，加熱到濃稠，到入冰淇淋機內，加入打發的鮮奶油，開動冰淇淋機攪拌,攪拌好後，倒入冰模具裡，舀如紅豆，混合均勻，放冰箱冷凍。

三、綠豆冰棒

綠豆煮軟加上冰糖，然後用料理機打成漿，把材料倒進冰格里，放上冰棒棍，放進冰箱，等結凍。想拿出來吃的時候，倒杯開水，溫下冰格外面，凍好的冰棒就容易拿出來多了。

四、香蕉冰棒

1.材料

香蕉750g，檸檬1只(或檸檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。

2.工藝

將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用;白糖加1500克水，煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。

3.特點

清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。

五、山楂冰棒

1.材料

溫水、山楂醬、糖、糯米粉適量

2.工具

冰棍模具

3.做法

山楂醬過篩，成細膩的糊狀將2大勺糯米粉用少量溫水調開成均勻的粉漿，倒入山楂糊中一起煮開即可，煮時根據口味放糖(糖要稍放多些，山楂本身是很酸的，而食物凍住後甜味會降低。晾涼後倒入模具中放入冰箱冷凍，約4小時後即可凍住;從冰箱中取出模具，先在室溫中放幾分鐘，即可輕鬆脫模。

上面為大家介紹了一些自制冰棒的做法，其實做冰棒也不是特別難，而且我覺得自己在家做冰棒可以想怎麼吃就怎麼吃對吧，還可以大方的送給鄰居朋友之類的。所以大家要是喜歡吃冰棒就試著自己在家做做看，反正對於女性朋友來說，還是需要一雙巧手可以做出各種好吃的對吧。