主料
冬瓜 ：300輔料
十三香 ：適量具體步驟
1.準備海米備用。
2.準備一塊冬瓜。
3.準備調料：辣椒豉油 玖順薑汁 十三香 白胡椒粉
4.準備蔥和蒜。
5.將海米提前泡發。
6.泡發好的蝦米，去掉未清除淨的外皮，也可以省略此步，口感略次。
7.削去外皮。
8.用勺子挖去瓜瓤。
9.將冬瓜切成薄片備用。
10.將蔥切片，蒜剁蒜粒。
11.炒鍋放油，放入蔥和蒜爆香。
12.下入海米翻炒。
13.炒至海米變得晶瑩剔透出香味。
14.放入冬瓜片翻炒。
15.加入十三香、食鹽、白胡椒粉、辣椒豉油和玖順薑汁。
16.倒入浸泡海米的水。
17.炒拌均勻，煮至冬瓜入味。
18.加入雞精，調味出鍋裝盤食用。
1、浸泡海米的水不要丟棄，煮冬瓜的時候放進去，避免營養流失。2、因為海米本身帶有鹹味，新增食鹽應更加情況新增。
千里飄香谷
