![珍饈美味的芹菜炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "珍饈美味的芹菜炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 ：
300 芹菜 ：
2棵 青椒 ：
1個泡椒 ：
8個 姜 ：
1塊 輔料
鹽 ：
適量 澱粉 ：
1勺 胡椒粉 ：
0.5勺料酒 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![珍饈美味的芹菜炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "珍饈美味的芹菜炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.牛肉切片，放生抽，料酒，胡椒粉，澱粉，一點點鹽，醃製15分鐘。
![珍饈美味的芹菜炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "珍饈美味的芹菜炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.辣椒切絲，泡椒切段，姜切絲
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3.芹菜切段
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4.熱油下鍋滑炒牛肉，油稍多
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5.將牛肉劃到一遍，下辣椒，泡椒，薑絲，炒出香味。
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6.跟牛肉一起炒至剛斷生，撈出備用
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7.下芹菜，炒至斷生，放入炒好的牛肉一起炒，加入鹽快速炒勻出鍋
烹飪技巧
牛肉不能炒久了，一變色就要出鍋，這樣炒出的牛肉才會嫩。
千里飄香谷
