![簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解]( "簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解")
甘藍菜一般是作為西餐的搭配菜，但是在我們國內勤勞聰慧的人民面前，甘藍又有了新的吃法，甘藍菜抗寒，耐熱，富含對人體多種有益的維生素，具有清血脂的功效，一般清炒甘藍菜是適合作為一天當中的早餐來吃，適合家中老人食用。
主料
甘藍 ：
400克 胡蘿蔔 ：
70克 輔料
鹽 ：
適量 糖 ：
少許 生抽 ：
適量 雞精 ：
少許 詳細步驟：
![簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第2張]( "簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第2張")
第一步
準備好食材，洗乾淨待用
![簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第3張]( "簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第3張")
第二步
熱鍋下菜籽油
![簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第4張]( "簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第4張")
第三步
將甘藍和胡蘿蔔切成絲
![簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第5張]( "簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第5張")
第四步
油溫上來後，慢慢下蔬菜
![簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第6張]( "簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第6張")
第五步
翻炒斷生
![簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第7張]( "簡單美味的炒甘藍菜，老少皆宜圖解 第7張")
第六步
放入調料就可以裝盤了
烹飪技巧：
翻炒時間把握好，不能炒久了。
千里飄香谷
